山东省对厨房垃圾处理的流程和方向

本报3月25日讯（记者陈加宝）记者从省财政厅获悉，“十二五”以来，山东省财政统筹资金9206万元，积极支持各设区市开展餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工程建设。截至目前，济南等7市工程已完工，陆续进入运行或调试阶段，系统逐步完善，今年力争收运处理餐厨废弃物3万多吨。

 

去年年底，我市餐厨废弃物处理厂进入调试运营阶段。记者从市城管局获悉，截至目前，全市已签订收运协议671家，试收运214家，试收运主要针对规模较大、社会影响力较大的餐饮单位。收运量由最初的7吨/日增长到现在50吨/日以上，目前收运总量达8200余吨。据了解，下一步，济南还将以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，按规定建设油水隔离池、安装油水分离器等设施。力争到2015年底，市区餐饮单位餐厨废弃物收运签约率达到90%。

 

章丘市环卫中心自2011年起对全市餐饮饭店、单位、学校食堂及小吃群餐厨垃圾采用密闭式运作模式，实行统一收集。截至目前章丘市已有373家餐饮单位签订“餐厨垃圾收集运输协议书”，实现餐厨垃圾的统一收集。