邯郸县食安办对餐厨废弃物管理工作

为切实保障公众饮食安全，杜绝违法收购、加工提炼餐厨废弃油脂行为发生，10月22日上午，邯郸县召开了餐厨废弃物专项整治工作会议，辖区27家大中型餐饮单位参加了会议。

会议决定，自即日起至年底，在全县组织开展餐厨废弃物专项整治行动，实行“分片包干”负责制，开展工作督查，确保整治成效。一是规范废弃食用油脂产生单位的管理。要求全县餐饮单位建立餐厨废弃物处置管理制

度，建立健全餐厨废弃物油脂收集、运输、处置的准入制度，并以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。二是规范餐厨废弃物管理台账制度。严格餐厨废弃物处置，建立并严格执行餐厨废弃物台账管理、分类放置、日产日清和流向追溯制度。禁止将餐厨废弃物直接排放到雨水管道、污水管道、公共厕所、公共水域或交给未经许可、备案的餐饮服务废弃物收运、处置单位

及个人进行处置。三是加强宣传引导。广泛宣传餐厨废弃物的相关法律，引导群众科学消费，提高自身的健康意识，强化餐饮废弃物生产企业和餐饮单位的法律意识、责任意识和自律意识。向社会定期公布违法运送处置餐厨废弃物、使用餐厨废弃物饲养家畜以及非法加工“地沟油”的企业和单位。通过专项整治，为公众提供安全健康的饮食环境。