无证无照的小餐饮，市区餐饮业审批有改革

在近几年我们也是接到不少的热线电话控诉餐饮业油烟污染所带来的困扰。其中就有很多餐饮店都是无证无照经营的，如今，我市提出这样一项新的举措，让原本非法经营的小餐饮有望合法化，大家又有什么看法呢？
    厦河商城里的夜晚是十分的热闹，还不断传来各种饭香，然而楼上的住户却说了，一直都闻着这味道可就不觉得香了，再加上这里也着实热闹过了头。

    居民：主要是太吵了，吵到天亮。
    针对居民楼下是否适合开小餐饮店这一问题，记者也随机采访了一些市民。
    市民 方大姐：早餐店可以，晚上炒菜、小炒这些不行。因为那个油烟太大了。
    市民 吴师傅：那要是卫生搞好了也是可以的。
    市民 小陈：那可以开啊，就快餐店么，挺方便的。

    其实针对这一问题呢，大多居民都很纠结，小餐馆的存在也确实为一些上班族或是学生提供就近吃饭的便利，但是另一方面又担心万一消防设施或排烟设施不到位，引发火灾或是油烟排放，对他们又是一种威胁。
    丽水市政协委员 张永忠：优先要保障住户的合法权益，在这个基础之上，然后按照我们城市现有的规划，或者我们餐饮发展的一般的这样的一个规律，我们慢慢来解决他们的这些问题。
    记者走访有关部门了解到，目前我市大多数的餐饮店都开在居民楼以下，而小餐馆也确实是城市管理的一个老大难，究其原因，主要有以下几种说法：一是点多面广，有问题的小餐馆太多，牵一发而动全身，难以全面解决；二是执法手段有限，接到投诉，上门顶多只能批评教育，处罚一下，无法根治其存在的问题；三是强令关门停业行不通，因为从业人员中有不少人一家都以此为生，硬性取缔唯恐“后遗症”。
    丽水市政协委员 张永忠：600多家无证无照的小餐饮，他背后有600多个家庭，有几千人的就业问题，生活来源问题，如果你一下子取缔，这是不可能的，而且有相当一部分人就是通过街边的小餐饮来解决自己餐饮问题的。
    所以经过不断的讨论，才通过了《丽水市城区无证无照餐饮场所整治工作方案》和《丽水市查处取缔无证无照经营抄告反馈制度》等3个工作制度，对小餐馆实行“先照后证”制度，监督其整改，纳入管理范畴，这也是目前解决这一问题的最好方式了。
    丽水市政协委员 张永忠：我们把无照经营的小餐饮纳入到规范化、制度化的管理渠道里面去，既可以有利于这些店的发展，又对广大市民的餐饮的问题，餐饮安全的问题也是一个保障。

    现在，一些小区周边的餐饮店集中区的油烟排放的情况按照要求整改后已经有所改善。张永忠也告诉我们，小餐饮领取营业执照进行合法化还可以搭乘从10月1号开始开通的企业信用信息公示平台，让小餐饮的经营和食品安全也趋于透明化。