油水分离器种类多，商家不知如何选择

市民怒斥油烟污染

《上海市餐厨废弃食用油脂管理办法（草案）》正在征求意见，19日是征求意见的截止日。而上海之前也要求今年12月底前全市所有餐厨废弃油脂产生单位必须全部安装废弃油脂分离装置或隔油池等设施。不过，记者了解到，油水分离装置目前在全市小餐饮企业的安装率并不高。   这家环保公司展示的油水分离器在行业相关会议上颇受关注。除了能很快完成餐厨废料的固液分离收集，还用两把锁，锁住废油的流向。而这套油水分离装置，和食堂内部排水管道相连，能直接对排污口的地沟油 进行过滤、收集。不过，这些设备虽好，但造价低则近万，高则几万，甚至几十万，这也是油水分离装置在小规模餐饮企业的安装率不高的原因之一。一方面，油水分离器价格较高，一方面，小餐饮企业如通过非法渠道出售废弃油脂还能牟利。因此，业内人士呼吁，油水分离器装置的推广，政府还需助推一把。目前，上海正在探索废弃油收集－运输－回收处理产业链的整合，有建议提出，让 末端受益企业为饭店购买油水分离器。也有企业希望可以自行出价收购，改变目前餐馆付费处理地沟油的模式