油水分离器回收废油，保护环境

      近年来，“地沟油”备受社会关注，成为食品安全监管的重点和难点。在餐饮服务单位后厨安装油水分离器，不仅有利于对“地沟油”的监管，还有利于环保和废物利用。为此，在去年试点安装基础上，今年我市把在全市规模以上餐饮服务单位安装油水分离器纳入市政府为民办“十大实事”之一。

      据介绍，截至目前，全市已在4671家规模以上餐饮服务单位免费安装了油水分离器5402台，累计回收餐厨废弃油脂1660吨，并交有资质的生物能源公司进行回收加工再利用。为此，我市决定以奖代补，对率先安装油水分离器的餐饮企业，赠送价值千元左右的食品保洁柜。接下来，我市将主要针对学校、医院等食堂及小型餐饮单位进行推广安装油水分离器。

       薛云伟表示，市委、市政府高度重视餐饮服务食品安全，连续三年将餐饮服务食品安全相关工作列入民生“十大实事”，基本上实现了对餐饮服务食品安全的全程监管、闭环监管，有效保障了全市人民饮食安全健康。希望全市各餐饮企业切实用好油水分离器，真正实现利于环保、利于废物利用、从源头上遏制地沟油的目标。

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