如何预防厨房油烟的危害！广州绿森有高招

　　防止厨房油烟损害，改动厨房空气质量，能够从以下几点着手：

　　1.少放油、用中火。通常情况下，精制橄榄油发烟点为200℃，色拉油为230℃，而传统的炒菜温度根本都会超越200度。主张做菜少放油，尽量运用食材自身的油脂来烹调，蔬菜类仅增加少量油即可。尽量运用中小火，不只简单操控温度，还有利于保存食材本来风味。需求提示的是，油量要确保不糊锅，不然不只对保护环境晦气，还会加剧污染。能够酌情运用不粘锅，或多运用电磁炉、微波炉等厨具，挑选煮、炖等不易发生油烟的烹饪办法。

　　2.烹饪油不要重复运用。在选购食用油时应挑选一些质量有确保、杂质少的油，以防止欠好的油在烹饪过程中发生更多有毒物质。

　　3.坚持厨房通风。炒菜时要翻开抽油烟机或运用无油烟锅，烹调完毕后，至少开窗通风10分钟。或者安装油烟净化器和油水分离器

　　4.选用高焚烧效能灶具。若是通风欠好、煤气焚烧不完全，相当于每天吸两包烟，可致使肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。